Inhalt der Ausgabe 2011/2012 des Schweizer Weinführers
Vorwort der Bundespräsidentin Doris Leuthard.
Die Schweiz – Land der Rebe und des Weins:
die üge und Besonderheiten des helvetischen Weinbaus sowie die neusten Statistiken
Vitiswiss und das Label Vinatura® im Brennpunkt:
seit 20 Jahren Weine von grosser Qualität, produziert im Respekt vor der Umwelt
Beispielhafter Weinbau:
der scharfe Blick von aussen, sprich von Georges Wenger, Spitzenkoch in Le Noirmont
Schweizer Weine bei Tisch – Tips von Spitzenkoch Georges Wenger:
einige ungewöhnliche und originelle kulinarische Verbindungen zur Begleitung
der wichtigsten Weintypen der Schweiz, vorgeschlagen von Georges Wenger
Der Grand Prix du Vin Suisse 2010:
die Zahlen des Concours
das Siegerpodium aller elf Kategorien und der drei Spezialpreise
die Liste aller Medaillengewinner
Das Weinland Wallis: spektakulär und qualitativ hochstehend
Das Tessin hat seinen eigenen Concours
Die Deutschschweiz tritt aus dem Schatten der Romandie
Neuenburg, Bielersee, Vully: das Drei-Seen-Land
Genf: ein Loblied auf die Vielfalt
Waadtland: die grosse Passion für den Chasselas
Jede der sechs grossen Schweizer Weinregionen wird detailliert und mit geografischen Karten vorgestellt. Auf diese Einleitung folgen die Porträts der ausgewählten Betriebe mit einer Fülle von praktischen Informationen. Die Porträts «unter der Lupe» stellen eine Anzahl von Produzenten – zusammen mit dem Wein, den sie als ihr Aushängeschild betrachten – noch etwas ausführlicher vor. Zu Beginn jedes Kapitels findet sich die regionale Liste der Medaillengewinner des Grand Prix du Vin Suisse 2010.
